「けんけんちくちく」建築情報

床屋の帰りに、普段行かないスーパーに行ってきました。
そこに、鮭の白子が、なんと288gで109円で売っていました。
もともと白子が好きな私は、当然のように、かごに入れました。
いまどき、300gで100円の食材が、あるでしょうか。
本来であれば鮭より鱈の白子なのでしょうが、私にはあまり関係ありません。
さて、初めて買った食材だったので、いろいろレシピを探してみました。
その中で、手軽に出来ておいしかったレシピを紹介します。
最初に、白子を一口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。
ニンニク一片をスライスします。
鍋に油とニンニクを入れ、弱火で炒めます。
色づいたらニンニクを取り出し、白子を半生程度に両面焼きます。
ねぎとニンニクを添えて、ポン酢で食べます。
もう一品は、単純にみそ汁にそのまま何の下処理もせず一口大に切り、入れました。
今回は、食べ過ぎました。
一度にすべて食べました。
もちろんひとりで。
結構腹持ちも良いですね。
下の写真は、買った食材と、完成料理です。

【極上】真鱈白子「たらしらこ」500g

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