この料理は、気に入って、ややしばらくしょっちゅう作っていました。
最近、年をとったせいか、すこし飽きてきました。
みなさん、つくってみてください。
レシピ
材料
- 40 g ニラ
- ⅓ パック マイタケ
調味料 a
- 1 コ 卵
- 少々 塩
- 少々 コショウ
- 1 小さじ ごま油
調味料 b
- 400 ml 水
- 2小さじ 鶏ガラスープの素
作り方
(1)ニラは3cm長さ、マイタケは食べやすい大きさに切ります。
(2)鍋に(b)を沸かし、マイタケを加え、しばらくしてからニラを加えてサッとにます。
沸いたところに、溶き卵を細い筋を描くように流し入れます。
(3)塩、コショウで味を整え、最後にごま油を加えます。
