先日、知り合いの方に、いただきました。
福島県双葉郡浪江町の「太っちょなみえ焼きそば」です。
この焼きそばは、日本一太い麺の焼きそばです。
腰のある麺とオリジナルソースが、とても美味しいです。
わたしは、学生時代、福島県郡山で4年間を過ごしました。
浪江町には行ったことがなかったのですが、福島県はいろいろ歩き回りました。
以前の記事「東北地方太平洋沖地震」で書いていますが、現在の福島県の状況を、毎日心配しております。
頂いた焼きそばは、箱パックになっており、６食入りでした↓
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麺がとっても太く、これだけ太いと麺に味がうまくからまないのではないかと杞憂しましたが、「ソース」とのマッチングがベストでした。
一食分として、麺とソースと、ラードと、ぴりっとした一味唐辛子が入っています。↓
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非常に久しぶりの料理記事です。
8月22日の「はじめてのバジリコ」以来です。
理由は、「生活環境のおおいなる変化」ですが、そのあたりは、「失業と再就職」を読んでいただければ、納得していただけると思います。
さて、料理を作る環境も再び整い、テレビを見ていると、タコが非常においしそうに目の前に現れ、挑戦してみることにしました。
タコのトマト煮です。
それでは、材料（２人前）から。
茹でタコ：約300ｇ（安売りをしており、なんと304gで203円でした）
私は足ではなく、頭を使いました。
ずいぶん多くの、「はじめての。。。。」を書いてきました。
最近では、はじめてのアンチョビ（トマトソースパスタ編）です。
このシリーズは、結構人気があると勝手に自負しています。
今回は、香りの王様バジル（別名バジリコ、メボウキ）です。
バジリコ（伊：Basilico）、バジル（英:Basil）等と呼ばれ、インド、熱帯アジア原産のハーブです。
スーパーにて購入した「バジリコ」には、「スィートバジルの彩り、香り、ジェノバ風」と記載してありました。
「ひとふりでイタリアン」とも書いてあります。
さっそく匂いを嗅いでみました。
言葉足らずですが、一言でいうと、ハーブの香りに近いのでしょうか。
嫌いな匂いではありませんでした。
ちょっといろいろ調べてみました。
北海道大滝きのこ王国に行ってきました。
食堂で、100円のなめこ汁を食し、お土産売り場にて下記食品を購入してきました。
ゆずなめこ（瓶入り）350円、大滝村牧場のチーズ（ブレー）650円、北海道きのこ王国じゃがバタークッキー630円、ミルク工房牧場ヨーグルト280円。
以下それぞれの感想を、述べてみます。
ゆずなめこ125g入りは、あっという間に食べてなくなってしまいました。
ゆずとナメコの組み合わせが、なんともいえないハーモニーを奏でます。
大根おろしにつけて食べるとこれまた美味で、最高においしいです。
また、ゆずなめこ+大根おろし+そば＝感動です。
