非常に久しぶりの料理記事です。
8月22日の「はじめてのバジリコ」以来です。
理由は、「生活環境のおおいなる変化」ですが、そのあたりは、「失業と再就職」を読んでいただければ、納得していただけると思います。
さて、料理を作る環境も再び整い、テレビを見ていると、タコが非常においしそうに目の前に現れ、挑戦してみることにしました。
タコのトマト煮です。
それでは、材料（２人前）から。
茹でタコ：約300ｇ（安売りをしており、なんと304gで203円でした）
私は足ではなく、頭を使いました。
前回の記事（北海道のタケノコ）に引き続き、いただいたタケノコを炊き込んで、タケノコごはんに挑戦してみました。
それではさっそく、レシピです。
材料です。
お米3合、タケノコ適当（わたしはネマガリダケ3〜4本程度入れました）
だし汁適量（3合分）
調味料下記
酒大さじ3、みりん大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/2、以上です。
作り方です。
お米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておきます。
卵がたくさんあまってしまい、何か一品作ろうと考え、だんだんエスカレートし、あんかけを作ることにしました。
さて、素材にイカと先日紹介したタケノコがのこっており、「イカ玉あんかけご飯」なるものに挑戦することにしました。
かに玉は、よくありますけど、イカ玉はあまり聞かないですよね。
私も初めて作ります。
使用材料です。
生姜ひとかけ、長ネギ1/2本、イカ１杯、タケノコ100g、卵5個、胡麻油、サラダ油
あんの材料。
水カップ１、チキンスープ小１、砂糖大２、酢大１、醤油大１、片栗粉小２、以上です。
