トマトの冷製パスタ」を紹介します。
パスタ料理は３回目となります。
この料理は、たくさんのサイトで紹介されています。
きっと、日本人の好みにマッチしている調理なのではないでしょうか。
それではさっそく材料から。。。
（２人前）
パスタ 360g
トマト 中２個
パスタは、結構奥が深そうで、はまってしまうと抜け出せなくなりそうで、ちょっと距離を置いていたのですが、肩の力を抜いて一品作ってみたのです。
ネギの和風スパゲティです。
それではさっそく。。
材料（4人分）
長ネギ１本、ホーレンソー４束、豚バラ肉４枚、スパゲティ400g、ニンニク１片、
オリーブオイル大２、鷹の爪少々、以上です。
ずいぶん多くの、「はじめての。。。。」を書いてきました。
最近では、はじめてのアンチョビ（トマトソースパスタ編）です。
このシリーズは、結構人気があると勝手に自負しています。
今回は、香りの王様バジル（別名バジリコ、メボウキ）です。
バジリコ（伊：Basilico）、バジル（英:Basil）等と呼ばれ、インド、熱帯アジア原産のハーブです。
スーパーにて購入した「バジリコ」には、「スィートバジルの彩り、香り、ジェノバ風」と記載してありました。
「ひとふりでイタリアン」とも書いてあります。
さっそく匂いを嗅いでみました。
言葉足らずですが、一言でいうと、ハーブの香りに近いのでしょうか。
嫌いな匂いではありませんでした。
ちょっといろいろ調べてみました。
